:...Perapan Talapia Yang Ringkas...:

Bila balik rumah mak jer sure ikan ni akan ada di dapur...tapi kami almost masak ikan ni dengan panggang biasa je cicah bersama air asam...manis sangat sebab ikan ni baru naik dari kolam...bau hanyir pun tak ada...so ni la menu ringkasnya...

Bahan:

1. 3 ekor ikan talapia sederhana besar (dibasuh bersih)

2. Bahan perasa - garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

3. Sedikit serbuk kunyit

4. Sedikit planta untuk memanggang.

Cara Buat:

1. Perapkan ikan talapia bersama bahan perasa dan serbuk kunyit.

2. Panaskan planta di atas pan pembakar dan bakar ikan dalam anggaran 10-15 minit.

 ^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Maggi Bersama Singgang Daging...:

Hari bila tah my hubby cakap dia masak Singgang Daging...masa tu my daughter demam so my hubby ambik alih jagakan anak...balik dari kerja bila aku rasa macam sup...tapi my hubby masih pertahankan itu adalah singgang...so fikir punya fikir dan kebetulan kicap pedas masih ada dalam peti sejuk so buat la menu nie...simple je...tapi for me sedap dan mengenyangkan...

Bahan:

1. 1 paket maggie segera (direndam sehingga lembut bersama air panas – tos dan asingkan)

2. 200gram daging direbus dan dipotong nipis-nipis

3. ½ bawang merah, 2 ulas bawang putih, ¼ halia (dihiris)

4. 2 serai (dititik), 2 keping asam keping

5. Bahan perasa - garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

6. 4 cawan besar air masak

Cara Buat:

1. Masukkan air ke dalam periuk dan biar sehingga mendidih.

2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masukkan bahan perasa.

3. Biarkan sehingga mendidih dalam anggaran 5-10 minit.

4. Masukkan maggi yang telah dicelur ke dalam mangkuk dan masukkan sup singgang.

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Nasi Ayam Bersama Ayam Panggang dan Sup Ringkas...:

Dah lama nak update pasal resepi ni...tapi asyik tangguh jer...so simple dengan menggunakan  bahan yang sama sahaja...janji perut kenyang dan sedap...sedap ker...tu kena tanya my hubby hehe...selamat mencuba ;)

A) Nasi Ayam

B) Ayam Panggang

 C) Sup Ayam

 Bahan:

A) Nasi

1. 4 pot beras – dibilas bersih dan diketepikan

2. ½ Bwg Merah, 2 ulas bawang putih, ¼ halia (dipotong hiris)

3. 2 batang Serai (diketuk)

4. 3-4 cawan stok ayam (air rebusan ayam)

5. Sedikit planta untuk menumis

6. Bahan perasa - 1 kiub stok ayam , garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

7. Sedikit kayu manis dan bunga lawang

B) Ayam Panggang

1. ½ ekor ayam (dibasuh bersih dan direbus untuk mendapatkan stok ayam bagi kegunaan nasi dan sup)

2. ½ Bwg Merah, 2 ulas bawang putih, ¼ halia (dikisar halus)

3. 5 sudu kicap manis

4. Bahan perasa - garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

C) Sup Ayam

1. 3-4 ketul ayam dipotong kecil-kecil (ambil bahagian isi sahaja)

2. ½ Bwg Merah, 2 ulas bawang putih, ¼ halia (dipotong hiris)

3. Sedikit bunga lawang, kayu manis dan cengkih

4. 1 kiub pati ayam dan sedikit minyak untuk menumis.

5. 5 cawan air rebusan ayam

6. Bahan perasa – 1 kiub stok ayam, garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

Cara Buat:

A) Nasi Ayam

1. Panaskan planta dan tumis bawang merah, putih, halia, serai, bunga lawang, kayu manis sehingga naik bau.

2. Sementara itu, masukkan beras ke dalam periuk nasi elektrik dan masukkan sedikit air rebusan ayam mengikut kesesuaian beras.

3. Apabila tumisan sudah naik bau, masukkan ke dalam periuk nasi.

4. Kemudian masukkan bahan perasa dan tekan butang cook dan tunggu nasi sehingga masak.

B) Ayam Panggang

1. Untuk ayam panggang, perap ayam yang telah direbus bersama bahan kisar, kicap dan bahan perasa. Biarkan dalam 5 minit sebelum dipanggang.

2. Panggang ayam sehingga masak. 

C) Sup Ayam

1. Bagi memasak sup pula, panaskan sedikit minyak dan tumis bahan hiris sehingga naik bau.

2. Masukkan kayu manis dan bunga lawang serta isi ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan gaul rata.

3. Masukkan air rebusan stok ayam dan bahan perasa.

4. Masukkan sayur seperti lobak merah, bunga kubis sekiranya mahu.

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Cendawan Goreng...:

Hujung minggu hari tu masak ringkas je untuk menu tengah hari...malas nak fikir apa so masak jer ini...

Bahan:

1. 1 paket cendawan (400gram)

2. 1 biji telur (dipukul dengan sedikit lada sulah dan serbuk cukup rasa)

3. Minyak Masak (utk menggoreng)

4. 2 cawan kecil serbuk Kentucky (hot & spicy jenama nona)

Cara Buat:

1. Basuh cendawan dan toskan.

2. Perapkan cendawan dan telur yang telah dipukul tadi dan ditoskan

3. Panaskan minyak dan celup cendawan ke dalam serbuk Kentucky.

4. Apabila minyak panas, masukkan cendawan dan masak sehingga kekuningan.

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More