:...Salad KFC @ Coleslaw...:

 

Mudah je nak buat coleslaw macam KFC, bahannya pun senang dan murah..hanya perlukan:

1. 1/4 Kubis (dihiris nipis-nipis)

2. 1 batang lobak merah (dihiris halus-halus)

3. Mayonise salad jenama lady choice

Campurkan kubis dan lobak dan siramkan dengan sos mayonise dan gaul rata. Tak perlu nak tambah perasa dah..senangkan..segar pun segar...

^-^ Selamat mencuba ^-^

Read More

:...Jeruk Mangga Muda...:

 

Sedapkan jeruk mangga muda...sekarang ni tengah hangat di FB...terliur punya pasal, mak mencari jugak untuk buat...kebetulan asam boi masih banyak di rumah...tapi mak rasa kalau nak tukar ke apple hijau pun boleh masam-masam manis gitu...

 

Bahan yang digunakan:

1. 5 biji mangga muda sederhana besar (dikupas kulit, dibersihkan tos dan potong ikut kesesuaian)

2. 15 biji asam boi putih (dihirs sedikit sahaja untuk dapatkan sedikit serbuk asam boi)

3. 4 sudu gula

4. 2 biji cabai burung (dihiris halus- banyakkan kalau hendak rasa pedas)

Cara membuat:

1. Satukan mangga muda, asam boi, gula dan cabaidan gaul sehingga mesra.

2. Masukkan ke dalam bekas dan simpan dalam peti ais selama 4-5 jam

^-^ Selamat Mencuba ^-^

Read More

:..Agar-Agar Rebina Laici Berbentuk..:

 

Resepi dari my SIL...sedap agar-agar ni..rasa kenyalnya dengan nata de coco serta acuan agar-agar yang menarik..resepi seperti dibawah:

1. Serbuk Kristal Jeli 90 gram

2. 400 ml air

3. Tempat acuan agar-agar

4. 2 sudu besar gula 

5. Sedikit perasa anggur @ perasa rebina

6. Sedikit nata de coco perasa laici

Cara membuatnya:

1. Panaskan air di dalam periuk dan masukkan serbuk Nona Kristal Jeli serta asid buah (yang ada didalam paket)

2. Kacau pelahan-lahan dan masukkan 2 sudu gula dan kacau sehingga larut serta masukkan perasa anggur

3. Letakkan nata de coco di dalam acuan dan tuang adunan agar-agar ke dalam acuan.

4. Masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit atau sehingga pejal sebelum dihidangkan.

Selamat mencuba

Read More

:...Menu Western: Daging Kambing Panggang...:

 

Sedapnya dapat makan daging kambing panggang...sapa cakap susah nak buat...yang penting ada ongkosnya...Actually mak ni bukanlah rajin sangat nak makan kat luar, so bila hubby request nak makan kambing bakar, kepala fikir cari je la kat Big Aeon yang siap perap tu...harga pun ok...

So bekejar la ke sana dan beli dalam 4 keping daging kambing yang dah diperap, cari kubis, carrot dan sos mayonis untuk salad, wedges dan kentang putar di KFC...

B

Read More

:...Cafe Alumni UTM...:

Sedap tak menu atas nie...semuanya boleh diperolehi di Cafe Alumni UTM...kalau sebelum ni terletak di area UTM jalan maktab...iaitu bersebelahan masjid UTM, sekarang ia berlokasi di depan tasik Sri Rampai....

Kawasan rumah kedai yang baru dibina...petunjuknya cari la dulu Restoran Wahab Cendol yang memang jelas nampak dari jalan besar, cafe ni bertempat di deretan belakang Kedai Wahab Cendol....Kedai luas walaupun hanya bertemankan kipas sahaja...

Kebersihan alhamdullilah, kemas dan masakan gulai dagingnya sangat sedap...Menu ni datang dengan nasi putih kukus, 1/4 ayam kampung, ulam sedikit bersama sambal belacan yang sangat sedap dan gulai lemak daging yang memang memenuhi citarasa...

Sirap bandung dia boleh la tahan...tapi bertambah sedap kalau letak soda sikit sure terangkat....Apa pun harga mampu dinikmati dan yang pasti mengenyangkan....

Masakan: 4/5

Kebersihan: 4/5

Layanan: 4/5

Read More

:...Maggi Goreng Perisa Tom Yam Segera...:

Lamanya mak tak makan maggi...finally malam ni mak masak maggi ciptaan orang malas iaitu maggi goreng berperisa tom yam segera bersoskan bbq...

Bahan yang mak gunakan adalah:

1) Sedikit minyak untuk menumis

2) 2 ulas bawang putih diketuk dan dicincang halus

3) 5 ketul bebola ayam dikerat dua

4) 1 biji telur 

5) Sedikit tauge

6) Maggi perisa tom yam

Cara memasak:

1) Panaskan minyak dan tumis bawang putih sehingga kekuningan sedikit.

2) Masukkan bebola ayam dan kacau rata

3) Masukkan sebiji telur dan biarkan sekejab dan kacau bersama berbola ayam

4) Masukkan maggi yang telah dicelur dan gaul rata

5) Masukkan perencah tom yam dan gaul rata serta taburkan sedikit taugeh dan gaul sehingga mesra perasa dengan maggi.

6) Sedia untuk dihidang

Hiaskan dengan sedikit sos BBQ...selamat mencuba...

Read More

:...Karipap Sardin...:

Bahan-bahan untuk doh:

1. 2 Cawan tepung gandum

2. 1 sudu minyak masak (minyak perlu dipanaskan terlebih dahulu dan diketepikan) 

3. 4 sudu marjerin 

4. Sedikit air sejuk (air masak dalam peti sejuk)

5. Sedikit garam 

Cara Membuatnya:

1. Masukkan tepung gandum brsama marjerin dan gaul rata sehingga tepung menjadi seperti serbuk roti.

2. Buat sedikit lubang ditengah adunan dan masukkan minyak masak yang panas tadi kedalam tepung dan uli sedikit demi sedikit.

3. Bila adunan sudah sebati, masukkan air sejuk sedikit demi sedikit dan uli sehingga doh tidak melekat di jari.

4. Bila sudah menjadi doh yang tidak melekat, ketepikan doh untuk membuat inti karipap pula.

Bahan untuk membuat inti:

1. 1 tin sardin (ambil isi dan hancurkan) asingkan kuah sardin tersebut dan ketepikan.

2. 2 bawang dan 4 ulas bawang putih dicincang halus.

3. 3 sudu cabai kisar. 

4. 5-6 biji ubi kentang dipotong dadu. 

5. Sedikit serbuk perasa (Garam,cukup rasa,gula sikit)

Cara membuatnya:

1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai blander sehingga naik bau wangi.

2. Masukkan isi ikan sardin dan kacau seketika.

3. Masukkan kuah sardin bersama ubi kentang dan sedikit air.

4. Masukkan sedikit perasa mengikut kesesuaian dan kacau sehingga kuah sederhana kering.

5. Ketepikan inti dan biar sehingga sejuk. 

Selamat mencuba

Read More

:...Roti Pita Berinti Daging...:

Bahan yang digunakan:

1) Roti pita 1 paket (10 roti)
2) Daging burger sepeket @ daging cincang
3) 3 biji bawang merah
4) 5 ulas bawang putih
5) 1 batang lobak merah diparut halus
6) Kubis @salad dihiris halus
7) Sedikit lada sulah dan lada hitam (ikut kesesuaian)
8) Bahan perasa (sedikit garam, aji dan cukup rasa)
9) Sedikit planta untuk diguna bersama roti dan sedikit minyak untuk menumis

Cara membuatnya:

1) Bakar roti dengan butter atas pan sehingga kekuningan dan ketepikan
2) Tumis bawang merah, bawang putih sehingga naik bau
3) Masukkan isi daging bersama lada hitam, lada sulah dan perasa serta lobak yang dihiris

4) Potong roti kepada dua bahagian dan belah ditengahnya
5) Masukkan inti kedalam roti pita
6) Masukkan salad @ kubis hias dengan sos serta mayonis

Selamat mencuba dan menjamu selera ^-^

Read More

:...Resepi Sup Tulang Ringkas...:

Hasil air tangan suami tercinta...sup tulang ala  thai...

Bahan yang digunakan:

1) 1/2 kilo tulang (Direbus empuk)

2) 2 paket sup bunjut tulang

3) 1 sudu besar dsup serbuk

4) 2 sudu sos ikan

5) 2 biji ubi kentang dipotong dadu

6) 2 biji cili padi diketuk

7) Sedikit air perahan limau nipis

8) 1 biji tomato dibelah empat

9) Sedikit daun sup & daun bawang

10) Sedikit bahan perasa (garam, aji, gula & cukup rasa)

Bahan yang ditumbuk:

1) 2 ulas bawang merah 

2) 3 ulas bawang putih

3) suku Inci halia

Cara membuatnya:

1) Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan yang ditumbuk sehingga naik wangi bersama rempah sup bunjut tulang

2) Masukkan sos ikan dan serbuk sup bersama sedikit air rebusan tulang tadi

3) Masukkan ubi kentang dan masukkan semua air rebusan tulang tadi bersama tulang tersebut

4) Masukkan bahan perasa dan gaul rata serta masukkan air perahan limau dan cili padi tadi  serta tomato

5) Masak selama 15-25 minit atau sehingga kentang empuk

Selamat mencuba ♥♥

Read More

:...Ayam Percik Bakar...:

Bulan-bulan puasa ni tekak pun nak yang bakar-bakar je...hari tu dah cuba ikan bakar kembung, sekarang ayam bakar lak..tapi bukan mak yang buat, ini kali resepi dari my sister...

Bahan untuk ayam:
1) Sekor ayam dicuci bersih dan diperap dengan bahan perasa (serbuk rasa, garam dan sedikit aji) dan 2 sudu besar gula

Bahan untuk kisar:
1) 3 sudu besar cabai
2) 1/4 halia
3) 5 ulas bawang putih
4) 2 biji bawang besar
5) 4 batang serai
6) Minyak utk menumis

Bahan untuk kuah:
1) 3 keping asam keping
2) 200 ml santan (santan kotak kecil)
3) Bahan perasa (garam, aji dan cukup rasa, 3 sudu besar gula)

Kuah utk ayam percik:
1) Masukkan bahan kisar sehingga naik minyak, 
2) Masukkan asam keping 3 keping
3) Masukkan santan 200ml
4) Masuk bahan perasa garam,3sudu besar gula dan kacau smpai kuah menjadi pekat.
5) Bila kuah menjadi pekat, masukkan ayam satu persatu sehingga setengah masak.

Cara membakar ayam:
1) Keluarkan ayam dan bakar sehingga ayam masak.
2) Baki kuah boleh diletakkan sedikit demi sedikit semasa membakar.

Selamat mencuba dan menjamu selera ^-^

Read More

:...Puding Roti Karemel...:

Teringatkan roti kat rumah yang banyak teringat juga pada puding roti...tapi mak tak pandai nak buat terpaksala google dulu..hasilnya my hubby cadangkan resepi dari SINI

Actually banyak resepi yang mak jumpa, antaranya puding roti bakar berkismis, ada coklat cip dengan kastard pun ada...tapi nak menu senang buat yang ni je la...walaupun sebenarnya susah huhuhu...susah sebab mak tak pandai nak hasilkan gula yang bagus..

 

Bahan yang mak gunakan:

1) 10 keping roti gardenia

2) 1 tin susu cair

3) 12 sudu besar gula 

4) Sedikit esen vanila

5) 4 biji telur

6) 1/2 cawan kecil air

Cara membuat:

1) Ambil roti dan potong kecil-kecil (nak carik-carik pun boleh) dan rendam bersama 1 tin susu cair dan tekan-tekan roti supaya menyerap susu tersebut dan biarkan selama lebih kurang 15 minit.

2) Kacau 8 sudu besar gula di atas api yang kecil sehingga kekuningan (gunakan loyang pengukus siap-siap kerana gula cepat sejuk dan membeku sekiranya menggunakan bekas lain dan menyukarkan untuk dituang ke dalam loyang)

3) Gunakan pengisar untuk mendapatkan hasil adunan roti yang halus ( kisar 4 sudu gula, 4 biji telur, 1/2 cawan kecil air, sedikit esen vanila dan roti yang telah direndam tadi), kisar sehingga halus.

4) Sementara gula dan adunan kisar disediakan, boleh la sediakan tempat pengukus

5) Masukkan roti yang telah dikisar ke atas loyang yang sudah ada gula dimasak tadi

6) Kukus selama 30 - 40 minit

7) Biarkan sejuk seketika dan terbalikkan puding supaya menjadi seperti gambar

Selamat mencuba ^-^

** pengalaman pertama buat puding...suka sebab menjadi alhamdullilah...mak dan my hubby pun suka..my son cakap sedap sikit (sebab first time makan) ...

Read More

:...Sirap Bandung Soda...:

Dua hari berbuka puasa di rumah my mom menjadikan mak pandai buat air sirap bandung soda...macam susah je kan nak buat air ni gayanya padahal adik-adik kecik pun dah pakar dari mak ni...

 

Bahan yang mudah diperolehi dan jangan menyusahkan diri hehe anggaran botol air bersaiz 1.5 liter

1)  30ml ibu gula sirap (nak mudah beli yang siap jenama F&N)

2) Separuh tin susu cair (nak sedap guna jenama IDEAL)

3) Ais Batu bersaiz kecil ( 1 paket kecil)

4) 3/4 botol air ice cream soda (jenama F&N)

Nak buat sangat senang...

1) Mula-mula masukkan semua ais batu dalam botol air bersaiz 1.5 liter

2) Masukkan air gula sirap

3) Susu cair dan air soda

4) Tutup botol air tersebut dan goncang dalam 1-2 minit (nak kacau pun boleh kalau dalam jug)

Selamat mencuba ^-^

Read More

:...Bergedil Ikan...:

Resepi ni dari my SIL bila kami buka puasa ramai-ramai semalam.Rasa tip top sebab menggunakan bahan ikan bukannya daging or ayam...

Bahan A:
1) 8 ekor ikan kembung direbus (letak asam keping untuk membuang bau hanyir ikan), diasingkan isi dan tulang dan ketepikan
2) 8 biji kentang direbus empuk dan dilenyek sehingga hancur
3) Sedikit daun sup (dihiris-hiris)
4) Sedikit lada sulah & lada hitam
5) 1 biji bawang besar dipotong dadu/dicincang halus

Bahan B:
1) 2 biji telur
2) Minyak untuk menggoreng
3) Sedikit perasa (ajinamoto &sedikit serbuk cukup rasa)

Cara membuat:

1) Satukan semua bahan A ke dalam mangkuk
2) Gaul sehingga semua bahan bersatu
3) Masukkan sedikit perasa mengikut keselesaan
4) Ambil sedikit adunan dan bentukkan mengikut seperti yang dikehendaki
5) Celup bergedil yang telah dibentukkan kedalam telur
6) Panaskan minyak dan goreng bergedil yang telah dibentukkan tadi sehingga kekuningan

* Boleh juga menggunakan ikan sardin, selar kuning atau mengikut pilihan sendiri
* Pastikan minyak betul - betul panas baru menggoreng bagi mendapatkan bergedil yang cantik

Selamat Mencuba ^-^

Read More

:...Resepi Ikan Siakap 3 Rasa Ringkas...:

Finally mak berjaya masak ikan siakap 3 rasa...kalau tak berkurun la perencah yang ada di dalam almari tu...Maklumla mak bukan rajin sangat nak sediakan bahan sos dia kan...tapi boleh je kalau nak buat sendiri...

 

Bahan yang mak gunakan:
1) 1 ekor ikan siakap dicuci bersih dan digoreng garing dan diketepikan
2) 1 batang lobak merah dipotong sederhana panjang
3) Bunga kobis dalam 1/4 saiz dari sebiji bunga kubis
4) kacang buncis dalam 15 - 20 batang dipotong sederhana kecil
5) 1/2 biji nenas dipotong dadu
6) 1 biji tomato dipotong 8
7)  4 sudu besar sos cili, 3 sudu besar sos tomato, 2 sudu besar sos tiram (dicampur dan digaul rata)
8) 1 biji bawang merah, 3 biji bawang putih dicincang halus
9)  4 biji cabai burung dibelah dua
10) Bahan perasa - gula, serbuk cukup rasa dan garam
11) 2 sudu air dari tepung jagung

Cara memasak kuah:
1) Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai burung
2) Masukkan ketiga-tiga sos dan sedikit air agak tidak kering
3) Masukkan sayur lobak merah, kacang buncis dan bunga kubis dan gaul rata
4) Bila lobak agak empuk, masukkan tomato dan bahan perasa mengikut kesesuaian...
5) Masukkan air tepung jagung sedikit untuk memekatkan kuah
6) Biarkan mendidih dalam 3-5 minit dan tuang ke atas ikan yang telah digoreng tadi.

p/s: Kalau nak lagi mudah, guna je perencah maggi masakan masam manis (3 rasa) dan tambah sedikit perasa.

Selamat Mencuba ^-^

Read More

:...Resepi Ikan Kembung Bakar...:

Ahad lepas masa cari barang basah, mak tertarik dengan ikan kembung ni...besar-besar dan nampak segar...so ambikla dalam 4 ekor...semalam kat pejabat dah terbayang-bayang ikan kembung bakar...memandangkan tak ada foil aluminium, mak pun tawakal menggunakan pan ajaib...dah hasilnya....

Mak lupa dari mana mak ambik resepi...tapi bahan yang mak gunakan adalah...

Bahan-bahan:

1) 2 ekor ikan kembung dicuci bersih, digaul sedikit garam dan cukup rasa...ketepikan

2) Sedikit majerin untuk dipanaskan didalam pan ajaib

3) Sedikit garam, cukup rasa dan ajinamoto

4) 1 sudu kecil asam jawa (pati asam jawa)

5) 1 batang serai - diketuk

6) 7 biji bendi dipotong sederhana nipis

Bahan untuk kisar:

1) 2 biji bawang merah (saiz kecil)

2) 3 biji bawang putih

3) 5 biji cabai burung

4) 3 biji cabai masak

5) 1 batang serai

Cara memasak:

1) Panaskan sedikit minyak untuk menumis bahan kisar sehingga naik bau, masukkan sedikit air untuk elakkan tumisan kering

2) Masukkan serai yang telah diketuk dan gaul rata bersama bahan kisar

3) Masukkan serbuk perasa (garam, ajinamoto dan cukup rasa - ikut kesesuaian)

4) Tumis sehingga separuh masak

Untuk Ikan:

1) Panaskan pan dengan sedikit marjerin

2) Masukkan ikan kembung yang telah digaul dengan sedikit garam

3) Masukkan bahan tumisan dan ratakan diatas ikan

4) Dalam 5 minit, masukkan bendi yang dipotong sederhana nipis.

5) Biarkan selama 5-10 minit untuk pastikan ikan masak.

Selamat mencuba ^-^

Read More

:...Sup Terbaik...:

Terliur tak melihat masakan diatas nie...semuanya boleh diperolehi di warung pakcik ini

Warung Pak Lan area kampung tasek ipoh perak...nak cakap lokasinya dimana mak pun orang bawakan..tapi masakan dia memang terbaik..sedap sangat dan amat puas hati...

Kebersihan, kekemasan warung dan masakan boleh bagi 5 bintang...no phone ada kat situ 016-5944 196...kalau nak boleh telefon untuk pastikan warung bukak sebelum terjah...

Insya allah balik ipoh after raya nanti boleh jamu selera lagi disini...my son cakap so delicious makanan dia...terbaikkkk...

Read More

:...Resepi Ikan Bakar Bercili Ringkas...:

Resepi orang malas....jangan fikir ikan tu hangus lak...sebenarnya mak malas nak menggoreng ikan ni...so mak buat ikan bakar bercili...mak dok fikir cili ada kat rumah banyak kan...so hasilnya golap macam nie..walaupun tak "comel" tapi alhamdullilah masih mengenyangkan family mak...

 

 Bahan yang mak guna:

1. Ikan Selar dalam 3 ekor dicuci bersih.

2. Letakkan sedikit garam, serbuk cukup rasa dan serbuk kunyit pada ikan dan gaul rata.

3. Lumurkan ikan bersama 3 sudu cili yang telah dikisar.

4. Panaskan pan ajaib bersama sedikit planta.

5. Masukkan ikan dan biar selama 5 - 10 minit dengan api sederhana besar.

Menu ni khas untuk orang yang kurang rajin macam mak dan sesuai jugak untuk tempoh masa masak yang sedikit dan hubby yang tak cerewet...selamat mencuba ;)

Read More

:...Resepi Cheese Tart Blueberry...:

Alhamdullilah akhirnya mak berjaya membuat cheese tart blueberry...rahsianya mudah dan tak perlu susah-susah...hanya perlu cari shell or crust yang siap di kedai kek BAGUS ditaman melawati untuk cheese tart ini...ada 12 biji sahaja satu pek...biasanya mak beli dalam 3 pek kelongsong kosong acuan tu...rasa pun ok dan sedap...

Bahan untuk mak letak isi acuan ni:
1) 250 gm cream cheese
2) 50 gm gula halus
3) 1 biji telur saiz gred A
4) 1 sudu kecil esen vanila
5) Inti blueberry (yang dah siap jugak dari kedai kek BAGUS)


Caranya:
1) Putar cream cheese dengan gula sehingga menjadi krim, masukkan telur dan esen vanila (mak pakai esen pandan) dan putar lagi sehingga menjadi krim.
2) Masukkan blueberry sedikit dalam acuan dan tutup dengan cream cheese yang telah diputar tadi.
3) Untuk corak, ambik sedikir cream cheese letakkan sedikit blueberry dan gaul sehingga menjadi warna ungu.
4) Ambik sedikit menggunakan lidi pencungkil gigi (yang bersih dan belum digunakan) dan lukis corak diatas cream cheese tadi.
5) Bakar dalam suhu 180 darjah celcius selama 3 -5 minit.

Selamat mencuba ^-^

Read More

:...Resepi Sherperd Pai...:

Atas permintaan seorang kawan baik a.k.a adik comel...mak pun buatkan la Sherperd Pai ni...sebenarnya bila mak google nampak macam senang dan bahan pun tak la susah cari...so semalam mak nekad merajinkan diri yang sedikit malas ni buat pai ni...

  

Bahan yang digunakan untuk base:

1. 20 biji kentang (direbus empuk) - anggaran 9 bekas seperti gambar

2. Sedikit lada sulah

3. 3 sudu besar butter

4. Sedikit garam

5. 60ml susu segar

Bahan untuk inti:

1. 1 bungkus daging kisar 

2. 1 tin cendawan (dipotong nipis-nipis)

3. 1 botol sos spagetti

4. 1 batang carrot (dihiris halus)

4. 3 ulas bawang putih (dipotong cincang)

5. 1 biji bawang merah (dipotong dadu)

6. Sedikit minyak masak

7. Sedikit cukup rasa dan ajinomoto

Cara membuat base:

1. Kentang yang telah direbus di lenyek hingga sebati, masukkan butter, susu sedikit demi sedikit dan garam sebagai perasa. (mak letak cukup rasa sikit).

2. Putar sampai lembut (kalau malas pakai je mixer)

Cara membuat inti:

1. Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik bau.

2. Masukkan daging kisar dan gaul rata

3. Masukkan pes tomato (sos spagetti) dan gaul rata.

4. Masukkan cendawan dan carrot serba bahan perasa dan gaul.

5. Biarkan mendidih dalam 3-5 minit dengan api sederhana kecil.

Cara membuat:

1. Masukkan 1/2 kentang lenyek di dalam bekas loyang atau bekas makanan seperti digambar dan ratakan.

2. Masukkan sedikit inti daging tersebut dan ratakan.

3. Masukkan sekali lagi kentang lenyek tersebut dan ratakan.

4. Tabur cheese diatasnya menutupi kentang tersebut.

* boleh buat beberapa layer yang dirasakan perlu dan diakhiri dengan kentang diatas.

Panaskan oven dalam suhu 180 darjah celsius dan bakar selama 20-25 minit.

Selamat mencuba :)

Read More

:...Resepi Makaroni Goreng Seafood...:

Suka makan makaroni goreng and bakar...tapi anak-anak tak berapa gemar...cumanya kalau dibekalkan ke rumah pengasuh makan pulak anak-anak...

Bahan-bahan:
1) Makaroni direbus sehingga empuk dengan sedikit minyak dan garam (jumlah makaroni ikut citarasa)
2) Isi ketam dipotong dadu
3) Daging cincang dalam 2 genggam
4) 10 biji chicken ball dipotong empat
5) 1 biji bawang merah dan 3 biji bawang putih dikisar kasar
6) 1 sudu kecil lada hitam
7) 1/2 batang carrot dihiris halus
8) Sedikit minyak untuk menumis
9) Bahan perisa (garam, aji dan serbuk rasa)

Cara memasak:
1) Panaskan minyak dan tumis bahan yang dikisar dan lada hitam sehingga naik bau
2) Masukkan isi ketam, chicken ball dan daging cincang dan gaul sehingga masak sedikit
3) Masukkan carrot yang telah dihiris halus dan gaul
4) Masukkan makaroni yang telah direbus dan gaul rata
5) Masukkan bahan perisa mengikut kesesuaian dan gaul hingga rata

^-^ Selamat memasak dan mencuba ^-^

Read More

:...Resepi Laksa Ipoh a.k.a Penang...:

First time buat laksa dan alhamdullilah menjadi..cuma kuahnya terlalu pekat sebab ikan yang banyak ^-^

Bahan-bahan untuk kuah:
1) Ikan sardin dalam sekilo - anggaran 10 orang makan tapi mak buat untuk 3 org makan....perlu direbus dan asingkan isi dan tulang ikan,
2) Kisar isi ikan dan ketepikan.
3) Kisar jugak tulang ikan bersama air rebusan untuk mendapatkan manis ikan dan ketepikan.
4) 3 biji bawang besar dan 5 biji cabai burung dikisar halus
5) 5 sudu cili boh - ikut kepedasan yang dikehendaki
6) 3 kuntum bunga kantan dipotong dua
5) 1 ikat daun kelsom
7) Minyak masak untuk menumis
8) Serbuk cukup rasa, ajinomoto dan garam (Bahan perasa)
9) 3 asam keping

Bahan hiasan:
1) 2 biji telur direbus
2) 1 batang timun dihiris halus
3) Daun pudina

Cara buat kuah:
1) Tumis bawang besar dan cabai burung yang telah dikisar bersama daun kantan, dauh kelsom dan cili boh sehingga naik bau
2)  Masukkan air kisaran tulang ikan tadi dan gaul sehingga rata
3) Masukkan air kisaran isi ikan tadi dan gaul sehingga rata
4) Masukkan bahan perasa mengikut kesesuaian bersama asam keping
5) Gaul sehingga kuah menjadi sebati dan biarkan menggelegak

^-^ Selamat mencuba ^-^

Read More

:...Resepi Sambal Belacan Ringkas...:

Mak tak pernah buat sambal belacan sebelum ni, makan pernah la...tapi hari tu my hubby request terus berminat nak buat...bahan sangat simple...8 batang cili merah dibuang biji, 6 batang cabai burung, 2 biji bawang merah saiz kecil, sedikit ikan bilis dan sebesar ibu jari kaki belacan.

My mom ajar gorengkan semuanya diatas kuali sedikit untuk tahan lama...lepas dah ala-ala je goreng masukkan semuanya dalam blander basah....Masukkan air asam (pati punya) dalam 2 sudu kecil, sedikit cukup rasa, ajinomoto dan 1 sudu gula serta air masak untuk mudahkan nak blander....

Kisar semua sehingga halus dan letakkan di dalam bekas untuk disimpan...

Read More

:...Resepi Nasi Lemak Ringkas...:

Sedapnya bila dapat makan nasi lemak...first time mak cuma menggunakan menu sendiri...yang penting pada sambal dan nasinya...

Bahan untuk nasi:
1) 4 pot nasi
2) 1 kotak kecil santan
3) 1/2 bawang besar, 1/4 halia dihiris halus
4) 2 daun pandan

Bahan untuk sambal:
1) Ikan bilis (digoreng garing dan diketepikan)
2) 4 sudu cabai kisar
3) 2 biji bawang merah, 2 ulas bawang putih, 1/4 halia (dikisar halus)
4) Sedikit air masak dan air asam jawa

Untuk hiasan:
1) 2 biji telur direbus dan diketepikan
2) 1/2 batang timun dipotong nipis-nipis

Cara memasak nasi:
1) Basuh beras dan masukkan ke dalam periuk nasi
2) Ambil kotak santan dan bancuh bersama sedikit air dan masukkan ke dalam periuk nasi (sukat kuantiti air macam masak nasi biasa)
3) Masukkan sedikit garam, bawang merah dan halia yang telah dihiris halus
4) Masukkan daun pandan untuk bau yang wangi.

Cara memasak sambal:
1) Tumis bawang merah, bawang putih dan halia
2) Bila naik bau masukkan cabai kisar
3) Tumis sehingga naik bau dan masukkan sedikit air dan air asam jawa
4) Masukkan ikan bilis dan gaul rata
5) Letakkan bahan perisa ikut kesesuaian

Read More