:...Resepi Tauhu Berinti Ayam Berhias Udang...:

Last weekend my mom datang ke KL atas urusan kerja my dad...so balik je dari opis mak dihidangkan dengan masakan ini...

Nama masakan ni my mom cakap Tauhu Berinti Ayam Berhias Udang...sebab apa hias udang sebab dok tenggek udang atas dia...yang gambar ni adalah masakan secara kukus, nak goreng pun ok cuma warna dia akan tukar menjadi gelap la yang ayam tu...

Ok bahan yang my mom guna dia cakap:

1) Isi ayam dalam 3 ketul

2) Sedikit Daun bawang dan daun sup

3) 12 ketul Tauhu bulat yang dah digoreng

4) Udang dalam 12 ketul (udang kecil)

5) Sedikit serbuk perasa

6) 2 kecil sudu lada hitam dan lada putih

Cara nak buat:

1) Kisar isi ayam serbuk perasa dan lada hitam/ putih sehingga sederhana kasar (boleh jugak guna daging ayam kisar ramlee)

2) Keluarkan ayam yang telah dikisar dan masukkan daun bawang dan daun sup serta bahan perasa

3) Potong tauhu sedikit untuk memberi ruang meletakkan isi ayam tersebut

4) Gumpalkan kecil-kecil isi ayam dan masukkan ke dalam tauhu dan letak udang diatasnya

5) Kukus dalam 6-10 minit sehingga ayam tersebut masak

6) Ulang langkah 5 sehingga semua tauhu habis dikukus

Sedia untuk dihidang bersama sos thai atau sos cili

Categories: tauhu