:...Perapan Talapia Yang Ringkas...:

Bila balik rumah mak jer sure ikan ni akan ada di dapur...tapi kami almost masak ikan ni dengan panggang biasa je cicah bersama air asam...manis sangat sebab ikan ni baru naik dari kolam...bau hanyir pun tak ada...so ni la menu ringkasnya...

Bahan:

1. 3 ekor ikan talapia sederhana besar (dibasuh bersih)

2. Bahan perasa - garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

3. Sedikit serbuk kunyit

4. Sedikit planta untuk memanggang.

Cara Buat:

1. Perapkan ikan talapia bersama bahan perasa dan serbuk kunyit.

2. Panaskan planta di atas pan pembakar dan bakar ikan dalam anggaran 10-15 minit.

 ^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Maggi Bersama Singgang Daging...:

Hari bila tah my hubby cakap dia masak Singgang Daging...masa tu my daughter demam so my hubby ambik alih jagakan anak...balik dari kerja bila aku rasa macam sup...tapi my hubby masih pertahankan itu adalah singgang...so fikir punya fikir dan kebetulan kicap pedas masih ada dalam peti sejuk so buat la menu nie...simple je...tapi for me sedap dan mengenyangkan...

Bahan:

1. 1 paket maggie segera (direndam sehingga lembut bersama air panas – tos dan asingkan)

2. 200gram daging direbus dan dipotong nipis-nipis

3. ½ bawang merah, 2 ulas bawang putih, ¼ halia (dihiris)

4. 2 serai (dititik), 2 keping asam keping

5. Bahan perasa - garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

6. 4 cawan besar air masak

Cara Buat:

1. Masukkan air ke dalam periuk dan biar sehingga mendidih.

2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masukkan bahan perasa.

3. Biarkan sehingga mendidih dalam anggaran 5-10 minit.

4. Masukkan maggi yang telah dicelur ke dalam mangkuk dan masukkan sup singgang.

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Nasi Ayam Bersama Ayam Panggang dan Sup Ringkas...:

Dah lama nak update pasal resepi ni...tapi asyik tangguh jer...so simple dengan menggunakan  bahan yang sama sahaja...janji perut kenyang dan sedap...sedap ker...tu kena tanya my hubby hehe...selamat mencuba ;)

A) Nasi Ayam

B) Ayam Panggang

 C) Sup Ayam

 Bahan:

A) Nasi

1. 4 pot beras – dibilas bersih dan diketepikan

2. ½ Bwg Merah, 2 ulas bawang putih, ¼ halia (dipotong hiris)

3. 2 batang Serai (diketuk)

4. 3-4 cawan stok ayam (air rebusan ayam)

5. Sedikit planta untuk menumis

6. Bahan perasa - 1 kiub stok ayam , garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

7. Sedikit kayu manis dan bunga lawang

B) Ayam Panggang

1. ½ ekor ayam (dibasuh bersih dan direbus untuk mendapatkan stok ayam bagi kegunaan nasi dan sup)

2. ½ Bwg Merah, 2 ulas bawang putih, ¼ halia (dikisar halus)

3. 5 sudu kicap manis

4. Bahan perasa - garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

C) Sup Ayam

1. 3-4 ketul ayam dipotong kecil-kecil (ambil bahagian isi sahaja)

2. ½ Bwg Merah, 2 ulas bawang putih, ¼ halia (dipotong hiris)

3. Sedikit bunga lawang, kayu manis dan cengkih

4. 1 kiub pati ayam dan sedikit minyak untuk menumis.

5. 5 cawan air rebusan ayam

6. Bahan perasa – 1 kiub stok ayam, garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

Cara Buat:

A) Nasi Ayam

1. Panaskan planta dan tumis bawang merah, putih, halia, serai, bunga lawang, kayu manis sehingga naik bau.

2. Sementara itu, masukkan beras ke dalam periuk nasi elektrik dan masukkan sedikit air rebusan ayam mengikut kesesuaian beras.

3. Apabila tumisan sudah naik bau, masukkan ke dalam periuk nasi.

4. Kemudian masukkan bahan perasa dan tekan butang cook dan tunggu nasi sehingga masak.

B) Ayam Panggang

1. Untuk ayam panggang, perap ayam yang telah direbus bersama bahan kisar, kicap dan bahan perasa. Biarkan dalam 5 minit sebelum dipanggang.

2. Panggang ayam sehingga masak. 

C) Sup Ayam

1. Bagi memasak sup pula, panaskan sedikit minyak dan tumis bahan hiris sehingga naik bau.

2. Masukkan kayu manis dan bunga lawang serta isi ayam yang telah dipotong kecil-kecil dan gaul rata.

3. Masukkan air rebusan stok ayam dan bahan perasa.

4. Masukkan sayur seperti lobak merah, bunga kubis sekiranya mahu.

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Cendawan Goreng...:

Hujung minggu hari tu masak ringkas je untuk menu tengah hari...malas nak fikir apa so masak jer ini...

Bahan:

1. 1 paket cendawan (400gram)

2. 1 biji telur (dipukul dengan sedikit lada sulah dan serbuk cukup rasa)

3. Minyak Masak (utk menggoreng)

4. 2 cawan kecil serbuk Kentucky (hot & spicy jenama nona)

Cara Buat:

1. Basuh cendawan dan toskan.

2. Perapkan cendawan dan telur yang telah dipukul tadi dan ditoskan

3. Panaskan minyak dan celup cendawan ke dalam serbuk Kentucky.

4. Apabila minyak panas, masukkan cendawan dan masak sehingga kekuningan.

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Resepi Singgang Sotong...:

Ada ker resepi singgang sotong...taram je la...tapi ni la resepi orang malas macam saya..alhamdullilah habis jugak masakan ni dijamah oleh my hubby...walaupun ringkas seringkasnya, tapi my hubby suka maskaan nie...so nie la dia...

Bahan:

1. 5-7 ekor sotong (dicuci bersih)

2. 1/2 biji Bwg Merah, 2 ulas Putih, 1/4 Halia (dihiris halus)

3. 2 batang serai (dititik)

4. 2 asam keping

5. Bahan perasa - Gula, garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

6. 10 biji bendi (dicuci bersih)

Cara Buat:

1. Rebus air sehingga mendidih dan masukkan bawang merah, bawang putih dan halia

2. Masukkan sotong dan sayur bendi

3. Bila sotong dan bendi agak empuk masukkan serai dan bahan perasa 

5. Biarkan mereneh selama 3-4 minit dan sedia untuk dihidang

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Resepi Gulai Lemak Ikan Talapia...:

Teringat resepi my mom pasal gulai lemak nie...so pekat n so sweet sebab ikan tu baru keluar dari kolam terbaik punya hehehe

Bahan:

1. 8-10 ekor ikan talapia sederhana besar (basuh n digoreng sekejab)

2. 2 biji Bwg Merah, 10 biji cabai burung dan 1/4 kunyit hidup (dikisar halus)

3. Minyak Masak (utk menggoreng + menumis)

4. 1 kilo santan (pati punya)

5. 2 keping asam jawa

6. Bahan perasa - Gula, garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

7. 1 helai daun kunyit (dihiris halus)

8. 2 batang serai (dititik)

Cara Buat:

1. Goreng ikan sehingga separuh masak (diletakkan sedikit serbuk kunyit, garam dan ajinomoto) dan asingkan

2. Panaskan minyak dan tumis bahan yg dikisar bersama serai sehingga naik bau

3. Masukkan sedikit air bersama santan

4. Masukkan ikan yang telah digoreng

4. Masukkan bahan perasa

5. Gaul semua bahan dan pastikan tidak masak sehingga pecah "lemak"

6. Masukkan daun kunyit dan gaul dalam anggaran 3-4 minit dan sedia untuk dihidang 

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Resepi Pucuk Paku Bersama Udang...:

Sekiranya malas nak masak lemak pucuk paku, rasanya baik tumiskan saja pucuk paku bersama udang...rasa pun sedap jugak makan bersama nasi putih yang masih panas-panas bersama ikan goreng...menu yang sangat ringkas as long sedap n kenyang dimakan... ;)

Bahan:

1. 1 ikat pucuk paku (diasingkan yang muda dan tua)

2. 1/2 Bwg Merah, 1 biji cabai masak, 2 ulas bawang putih (dihiris halus)

3. Minyak Masak (utk menumis)

4. 10 ekor udang (dibersihkan)

5. Sedikit air masak

6. Bahan perasa - Gula, garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

Cara Buat:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan hiris sehingga naik bau

2. Masukkan bahan perasa 

3. Masukkan pucuk paku dan gaul rata dan masukkan sedikit air masak untuk mencepatkan sayur menjadi lembut

4. Masukkan udang dan gaul rata dan sedia di hidang (anggaran 4-5 minit)

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Resepi Kacang Bendi Goreng Ringkas...:

Bila makan nasi rasa tak best kalau tak ada sayur...tapi nak masak gulai-gulai dimalam hari rasa malas pulak...so jadi la sayur ni jer untuk disatukan bersama nasi dan sambal ikan sardin dalam tin...

Bahan:

1. 10 biji bendi (dipotong serong-serong)

2. 1/2 biji Bwg Merah, 2 biji cabai masak (dikisar kasar)

3. Minyak Masak (Untuk menumis)

4. Bahan perasa - Gula, garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian)

Cara Buat:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau

2. Masukkan kacang bendi yang dah dihiris serong-serong

3. Masukkan bahan perasa dan air sedikit

4. Gaul rata dan sedia untuk dihidang (anggaran dalam 3-4 minit)

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Resepi Sambal Sardin...:

Last friday my hubby nak sangat makan nasi...tapi yang bestnya menu yang diminta tak serumit untuk dibuat...so simple iaitu menu ini...rasanya menu ni orang tak pandai pun boleh buat a.k.a orang malas hehhe

Bahan:

1. 1 biji bawang merah, 3 biji cabai masak, 2 biji cabai burung (dikisar kasar)

2. Minyak Masak (utk menumis)

3. Air asam jawa (sedikit)

4. Bahan perasa - Gula, garam, aji, cukup rasa (ikut kesesuaian) 

5. Air masak sedikit

6. 2 tin sardin (saiz kecil)

Cara Buat:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga naik bau

2. Masukkan sedikit air asam jawa 

3. Gaul sehingga sebati dan masukkan 2 tin sardin tersebut

4. Masukkan air masak sedikit dan bahan perasa 

5. Gaul rata dan hidangkan (anggaran dalam 2-3 minit)

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Resepi Agar-agar Campur Berlaici...:

Masa raya baru-baru nie...my house buat open house tapi jemputan tak ramai coz rumah kecik jer...antara menu yang dihidangkan adalah aga-agar nie...nak kata puding tak sure lak sebab masa buat tak guna susu pun...so ni la hasilnya...

Bahan:

1. 1/2 paket agar-agar

2. 6 sudu besar gula kasar

3. 1 tin laici

4. 1 paket agar-agar berwarna

5. 4 cawan air

6. 2 sudu perisa laici

7. 1 tin susu cair 

Cara Buat:

1. Masak air 4 cawan tersebut sehingga mendidih dan masukkan 1/2 paket agar-agar yang telah dibasuh sehingga larut

2. Masukkan gula kasar dan gaul sehingga larut

3. Masukkan juga 2 sudu perisa laici dan gaul semua bahan sehingga gula cair dan menggelegak sedikit dan tutup apr dapur

4. Ambil bekas dan susun buah laici tin di atas loyang dan juga agar-agar berwarna

5. Bila agar-agar yang dimasak tadi sejuk, tuangkan ke dalam loyang tersebut

6. Biarkan sehingga agar-agar menjadi suam sebelum masukkan ke dalam peti sejuk 

7. Bila dah keras, potong dan hidangkan

Selalunya agar-agar ni kami makan bersama susu cair...yang paling kerap menghabiskan semuanya adalah my hubby ngan anak-anak...me just tukang buatkan je hehe

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Resepi Air Asam Pencicah Ikan Bakar Ringkas...:

Resepi Air Asam terbaik from my sister...hari tu kami makan bersama ikan talapia bakar...so the simple resepi seperti dibawah...

Bahan:

A: (untuk dikidar halus)

1. 2 biji Bwg Merah, 1 ulas bawang putih

2. 10 biji cabai masak

3. 5 biji cabai burung

4. Sedikit air asam jawa (nak senang ambik je pati asam jawa dalam 1 sudu besar)

5. 1 cawan air masak untuk melarutkan semuanya bila dikisar

6. 1/4 belacan
7.2 biji tomato dipotong 8

B:

1. 2 biji Bwg Merah (dihiris halus)

2. 1/2 sudu kecil garam dan ajinomoto

Cara Buat:

1. Kisar semua bahan A sampai halus

2. Masukkan ke dalam mangkuk dan masukkan bahan B

3. Kacau bagi sebati, masukkan sedikit garam dan ajinomoto

4. Sedia untuk dihidang

 ^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Resepi Ikan Bakar Talapia Ringkas...:

Tetiba teringat ikan talapia dari kolam ternakan my mom n dad kat ipoh huhuh...sedap je rsnya...manisnya rasa sebab terbaikk dari kolam tepi sungai hehehe...so hari tu kami just buat bakar ringkas jer tapi makan bersama air asam terbaik my sis buat...selain tu kami masak gulai lemak pedas ikan talapia...will be update next...

Bahan:

A: (Bahan Perap)

1. 1/2 sudu serbuk kunyit

2. 1 sudu kecil garam

3. 1 sudu kecil ajinomoto dan cukup rasa

B:

1. 4-5 ekor ikan talapia bersaiz sederhana (dicuci bersih dan diperap bersama dengan bahan perap)

2. Sedikit minyak masak untuk membakar ikan

3. Daun pisang (untuk melapik ikan)

Cara Buat:

1. Panaskan sedikit minyak atas pan pembakar @ boleh juga menggunakan tempat pembakar sate

2. Setelah pan panas, masukkan ikan talapia yang telah diperap dan terbalikkan setelah kekuningan

3. Masak sehingga selesai semua ikan-ikan yang dibuat

4. Anggaran masa dalam 10 minit untuk 2 ekor ikan

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Resepi Sayur Campur Ringkas Bersama Udang....:

Menu yang paling simple nak dimasak bila ada dekat rumah. Walaupun bahannya tak banyak tapi klau makan cmtu sgt2 sedap hehe (up diri sendiri)...actually menu ni sgt2 senang dimasak oleh semua orang....

Bahan:

A:

1. 3 ulas bawang putih (dipotong nipis)

2. Sedikit minyak masak untuk menumis

3. 1 paket cendawan

4. 1/2 bunga kubis (separuh bulat)

5. 10 ekor udang dibuang kulit (dibasuh dan ditoskan)

6. 1 biji lobak merah (dipotong serong)

7. 1 beg kecik kacang peas (dipotong hujung sahaja)

Cara Buat:

1. Panaskan sedikit minyak dan bawang putih sehingga naik bau

2. Masukkan lobak merah dan masak sehingga separuh empuk

3. Bila dah separuh empuk, masukkan kacang peas bersama udang dan cendawan

4. Tambahkan perasa jika perlu dan tunggu sehingga masak (anggaran dalam 5-10minit)

5. Sedia untuk dihidang

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More

:...Keaw Tiaw Goreng...:

Cara simple utk sediakan Keaw Tiaw goreng untuk makanan petang tanpa perlukan masa dan kos yang byk...smua bahan yg ada di rumah jer..

Bahan:

A:

1. 2 biji Bwg Merah, 2 ulas bawang putih, ¾ halia (dikisar halus)

2. 2 sudu besar cabai kisar (beli yang dah siap)

B:

1. 4-5 ketul ayam (dipotong kecil)

2. 3 ekor sotong (dicuci bersih dan dipotong nipis)

3. 6 ekor udang (dicuci bersih)

C:

1. 5 sudu besar kicap manis (kicap cap kipas udang)

2. 2 sudu besar sos tiram

3. ½ kiub pati ayam

4. 1 sudu kecil perasa cukup rasa 

5. Minyak Masak (utk menumis)

1 paket keaw tiaw (yang halus punya - mcm char keaw tiaw punya)

200gram tauge (anggaran RM0.50)

Cara Buat:

1. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan A sehingga naik bau

2. Masukkan air sedikit untuk mengelakkan tumisan menjadi kering dan masukkan bahan B

3. Bila dah empuk Bahan B yang lain masukkan pula bahan C

4. Masukkan keaw tiaw dan gaul hingga sekata dengan tumisan semua dan masukkan tauge (anggaran dalam 2-3 minit)

5. Sedia untuk dihidang

^0^ ...Selamat mencuba dan menjamu selera ...^0^

Read More